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很多人认为开餐厅是门槛很低的投资项目,殊不知从前期餐厅的定位、餐厅选址以及后期的菜品制作都是很有讲究的。下面好食好客小编为您解读前期的餐厅选址如何开展。
扫街式找店
简单说来,就是你自己或派人实地考察,现场发现可用店址。一般说来,这个方法有一定实用性。如果运气好,是可以找到旺铺的,但投入比较大,过程会比较累。
对新手而言,盲目扫街非常不可取。如果您非要自己找,铺铺旺建议您掌握如下技巧,成功率会有保障得多!山东餐厅前台收银软件济南点餐系统价格
1、确定重点扫街区域。 在扫街前须制定一个详细、科学的路线图,以免重复或遗漏。
2、准备好扫街工具。 包括纸、笔、房屋基本情况表等记录工具,带上手机和自己制定的路线图。对于较大区域的扫街可用机动车。否则,*用自行车甚至步行。山东餐厅前台收银软件济南点餐系统价格
3、扫街人员现场考察。 对于公开的店址租售信息,一旦发现要立即联系,了解基本情况,并记录在《房屋基本情况表》,*能现场看房或约定看房时间。如果该址符合基本条件,还要拍摄店内外的各种照片,以便参考人也能获得感性认识。
对于非公开的符合选址标准的店址信息,则应主动询问。
4、每天扫街结束后,一定要做个完整的记录并进行总结 ,尤其要认真整理《房屋基本情况表》,以便将来审核评估。山东餐厅前台收银软件济南点餐系统价格
5、对所有的备选店址分别评估、谈判 ,直至最终签约。好的店址通常有许多竞争者在抢,你可以同时看房和谈判,保证*一时间得到好店。
找一款适宜的软件
软件不是越贵越好,而是找适合自己餐厅的、性价比高的。好食好客餐饮管理系统有不同的模块功能,适宜不同档次的餐厅,价位高低适配。更有提升顾客就餐体验的自助点餐功能,可以扫码点餐、自提、外卖、秒吃,对餐厅而言,还可以减少前台的服务员工作,减少人力成本。好会员助力餐厅的会员营销,帮助餐厅吸引潜客、管理随客、维系忠诚客。 |
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